Kortfattat...
Två nära kusiner med 83 mil emellan som bloggar till varandra om olika recept och tips, mest LCHF och GI.
Bloggen har vi skapat för att vi ska kunna ha allt samlat på samma ställe, istället för mms och sms som blir utspridda i telefonerna. ;-)
Ni är välkomna att följa oss.
Jag köpte en bok häromdagen, skriven av Ulrika Davidsson, som heter "Gå ner i vikt med LCHF". Hon berättar ganska utförligt om varför man ska dricka smoothies innehållande gröna bladgrönsaker och varför man kan mixa frukt i också, trots att det inte ingår i lchf-kosten. Anledningen till att man ska göra smoothies på bladgrönsakerna är för att aminosyrorna, enzymerna, fibrerna, klorofyll etc finns i grönsakens celler och behöver därför krossas för att komma till sin rätt.
Anledningen till att man kan ha frukt i är för att när man mixar frukten tillsammans med bladgrönsaker och andra grönsaker så påverkas inte blodsockret på samma sätt.
I min smoothie hade jag:
Fryst bladspenat
Frysta myntablad (från förra sommarens odling)
1 kiwi
lite vaniljpulver
ytterst lite flytande honung
1stor tsk kokosolja
0,5 dl frysta blåbär
vatten
lite gräddfil
Gott & fräscht!
I avokadoröran hade jag:
1 avokado
2 kokta hackade ägg
lite gräddfil
0,5 hackad röd lök
salt
svartpeppar
lite vitvinsvinäger
Mosa ihop allt utom äggen. Jag brukar köra äggen i äggskäraren, först åt "rätt" håll & sen åt "fel" håll. Ha sedan i äggen & rör om.