Ungsgratinerade enchiladas
En enkel snabb och framför allt god rätt att både laga och äta :-)
500g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 burk tacosås (hot)
1 gul lök
1/2 chili
8 små tortillabröd
1 liten påse riven ost
Fräs köttfärsen och blanda ner kryddan.
Blanda sedan ner löken chilin och en skvätt av tacosås.
Rulla in färsblandningen i tortillabröden och lägg i en ugnsform, bred ut resten av tacosåsen över rullarna och strö sedan över rikligt med ost. Grattinera i ugnen på 200g tills osten blivit lite krispig och fått färg.
// Therese
Då ni kommer hem så äter vi detta? puss