Tacogratäng med mexikansk bönchili
Igår gjorde Gustav tacogratäng och jag gjorde en salsa och en bönchili. Provad bönchilin för första gången och det blev så himla god! Gratängen är Gustavs recept, men ni har säkert eget recept på tacogratäng. Receptet på salsan finns i bloggen, och bönchilin kommer här:
5 dl svarta bönor i konserv
2 st hackade gula lökar
4 st hackade vitlöksklyftor
3 msk spiskummin
2 msk finhackad jalapenos
1 dl kycklingbuljong ( jag tog 2dl )
Salt & peppar
Stek löken och vitlöken i olja på låg värme tills de är mjuka. Tillsätt spiskummin och bryn i ca 2 min.
Tillsätt sköljda och avrunna bönor och jalapenos, höll på buljong så att det täcker. Sjud i ca 10 min. Smaka av med salt och peppar.
